蒸されたエキスが「抜群の旨さ！！」　高橋英樹も絶賛の『ネギ×肉』レシピ

シャキシャキとした清涼感と独特の香味が魅力的な『ネギ』。薬味として使うのもいいですが、肉と合わせるのもまた格別ですよね。

ネギには血行促進や疲労回復を期待できる効果もあるので、積極的に摂りたいもの。

本記事では、『ネギと肉』を使った芸能人の料理レシピをご紹介します。

加藤綾菜の『塩ダレの鶏肉の麹焼き』

タレントの加藤綾菜さんは、自身のYouTubeチャンネルで『塩ダレの鶏肉の麹焼き』を紹介しました。

鶏もも肉1枚につき、塩麹大さじ1杯を表面に塗って30分漬けておきます。次に一番大事なネギダレに取り掛かりましょう。

白ネギ2本の白い部分だけをみじん切りにし、ザルにあけて一度洗います。切ってから洗うのは、たまに切った後に隙間から砂がでてくることがあるから。

そこへニンニク小さじ1杯、鶏ガラスープの素小さじ1杯、ごま油大さじ3～4杯、レモン汁を好きなだけ、コショウ少々を入れて混ぜます。

味見をして、調味料の量は好みで加減してくださいね。

肉をフライパンかグリルで焼き、切ってからネギ塩ダレをかけたら完成です。

ボリュームたっぷりながらヘルシーなレシピに、コメント欄には絶賛の声が上がりました。

鶏肉に塩麹で味をつけているためタレには塩を使わず、減塩も叶えられます。

腸活にもなるとのことなので、健康を意識している人にぴったりではないでしょうか。

工藤静香の『ネギを使ったソーセージの包み焼き』

朝食やおやつに最適な『ウインナーの包み焼き』をInstagramで紹介したのは、歌手の工藤静香さん。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

豆腐半丁に小麦粉をお米用カップ2杯、ベーキングパウダー適量、オリゴ糖適量、卵1個を混ぜた生地でソーセージを包みます。

生地は全部袋に入れて混ぜてしまってOK。包んだら切ったネギを表面にまぶすようにつけて、後は焼くだけででき上がり。

チーズを入れたり甘いものが食べたい時はバナナとチョコを入れたりと、アレンジもできるそう。

工藤さんはケチャップをつけて食べました。

ちょっと小腹が空いた時に活躍しそうなレシピですね。

高橋英樹の『ネギ蒸しステーキ』

俳優の高橋英樹さんは夜ご飯に作った『ネギ蒸しステーキ』をブログに投稿しています。

太いネギを貰った高橋さん。白い部分はネギ焼きに、残りの緑の葉の部分をお肉と一緒にステーキにしました。

作り方は、ステーキ肉を焼く時にネギとシメジも一緒に焼き、後は盛りつけるだけ。

ネギが蒸されることでエキスが肉に流れ出し、ステーキをよりおいしくするアクセントになります。

高橋さん自身も「抜群の旨さ！！」と絶賛していました。

栄養満点の『ネギ×肉』レシピ。元気になりたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。

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[文・構成／grapeトレンド編集部]