チーズケーキに『醤油』？ 北海道の郷土料理に「そういうことか…！」【漫画】
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第4話『濃厚デザート？』
作者・なちぼぅ★コメント
牛乳豆腐は牛乳（牛の初乳）を固めて作る、酪農家の間で受け継がれてきた郷土料理のひとつ。
地域によって作り方もさまざまで、醤油やわさびで食べることもあります。
初めて見た時は本気でチーズケーキだと思いました。
[文・構成／grape TREND編集部]