ギャル曽根のヘルシー満腹レシピ！ 芸能人が紹介した『しらたき』料理3選
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煮物や鍋料理によく使われる食材の『しらたき』。
すき焼きや肉じゃがなどの定番料理に入れるのもよいですが、実は麺の代わりやかさ増しなどいろいろなアレンジで活用できます。
本記事では芸能人がSNSに投稿した、アイディア『しらたき』レシピを紹介していきましょう。
ギャル曽根の『麻婆しらたき』
大食いタレントで有名なギャル曽根さんは自身のYouTubeチャンネルに、『しらたきの大量消費レシピ』を3品作る様子を投稿。
そのうちの1品が麻婆春雨の春雨をしらたきに置き換えた『麻婆しらたき』でした。
まずカットしたピーマン2個、白菜約4分の1玉をフライパンに広げ、ごま油大さじ1杯を回しかけて加熱。
しらたき480gをハサミで切りながら入れ、ひき肉100gも加えて具材を炒め合わせます。
チューブニンニク少々、多めのすりおろしショウガ、豆板醤小さじ1杯、甜麺醤小さじ2杯、みりん大さじ2杯、清酒大さじ1杯、醤油大さじ1杯、鶏がら小さじ1杯も順に投入。
水溶き片栗粉適量を加えとろみを出し、仕上げに山椒をかけたら完成です。
ギャル曽根さんの大量消費シリーズにはファンも多く、多くの反響の声が集まりました。
・しらたきはカロリーも低くて、ダイエット向きですね！
・便通にもよく健康的なので、絶対に真似します！
・早速作ったら、夫も子供もパクパクと食べてくれました！
でんぷんからできている春雨とよく似ているしらたきですが、しらたきはこんにゃくから作られているため、よりヘルシーで食物繊維も豊富。
カロリーを気にせずおいしくたくさん食べられる、ご飯が大好きな曽根さんらしいレシピです。
上沼恵美子の『糸こんタラコ』
タレントの上沼恵美子さんは自身のYouTubeチャンネルで、関西では糸こんにゃくと呼ばれる、しらたきを使った『簡単スピードメニュー』を紹介しました。
まずしらたきをゆでてざるに上げ、フライパンで炒めていきます。次にタラコを包丁で開いて、峰で皮から剥がしたものをフライパンへ投入。
炒め合わせてごま油をお好みで回しかけたらでき上がりです。
和えるだけで手早く作れる料理に、「真似してみたい」というコメントが多く寄せられました。
・バターを入れるなど、アレンジをしてもよさそうですね！
・簡単に作れますし、おつまみにも合いそうなので早速試してみます！
・昆布茶やめんつゆを入れてもおいしそうですね！
上沼さんは痩せたい時にダイエット食品として活用し、焼きそばのような感覚でたくさん食べていたそう。
健康によいうえにおいしくて、手軽さも兼ね備えた魅力満載の料理ですね。
井上由美子の『しらたきご飯』
演歌歌手の井上由美子さんは自身のブログで、米としらたきを混ぜた『しらたきご飯』を炊いてみたとつづりました。
最初にしらたきをゆでて臭みを取り、包丁で米粒大に細かく刻みます。炊飯釜に1.5合の米を入れ、通常よりやや少なめの水としらたきを投入。
普通の白米と見た目も変わらずに炊き上がりました。
井上さんは卵と炒めてチャーハンにもしてみたそうですが、「炒めても全くわから～ん」というほど違和感がないようです。
米の節約にカロリーオフも叶う、一度試してみたい調理法でした。
どのレシピも健康を考えられていて、ダイエット中にも楽しめる料理ばかりです。
ヘルシーだけどおいしい料理を食べてみたいという人は、ぜひ参考にしてみてください。
[文・構成／grapeトレンド編集部]