ギャル曽根も上沼恵美子も絶賛！ 『山芋』で作る簡単絶品レシピ3選
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シャキシャキ食感やとろろのなめらかさが魅力の山芋。身体によさそうと思いながらも、いつも同じ食べ方になってしまう人もいるでしょう。
そこで本記事では、芸能人たちがYouTubeで紹介した山芋レシピをまとめました。
手軽に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。
ギャル曽根の『山芋の漬け物』
大食いタレントのギャル曽根さんは、自身のYouTubeチャンネルで『山芋の漬け物』を紹介しました。
『爆速＆絶品ご飯のお供レシピ』として披露した一品で、「うどんにかけてもいいし一瞬でできる」と太鼓判を押しています。
まず山芋を適量用意し、皮を剥いてスライサーで薄くスライス。続いて、だしの素1袋とみりん大さじ3杯を混ぜ、電子レンジで加熱してアルコールを飛ばしましょう。
そこに醤油大さじ2杯を加え、ごま油を2回し入れて混ぜます。
完成した調味液を山芋にかけて和えればでき上がり。好みで醤油を追加してもよいそうです。
ギャル曽根さんによると、めんつゆやポン酢で味つけしてもおいしいとのこと。
漬け込む時間がほとんどいらない手軽さも好評で、絶賛の声が寄せられていました。
・暑い季節でもご飯が進みそう。今すぐ試したくなった！
・とろろより手軽そう。シャキシャキ食感もおいしそうです。
・山芋好きにはたまらない。絶対に作りたいレシピ！
ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも活躍してくれそうですね。
加藤綾菜の『美肌・美腸サラダ』
タレントの加藤綾菜さんは、自身のYouTubeチャンネルで『美肌・美腸サラダ』を紹介。
「食欲がない時でも栄養が取れる」と話し、ダイエット中にも食べていたそうです。
まず、ささみ3本を沸騰させない弱火のお湯でゆでます。その間に山芋をすりおろし、減塩塩昆布と少量のめんつゆを加えて混ぜましょう。
続いてトマト1個とアボカド1個を食べやすい大きさに切ります。ゆで上がったささみは手で割き、皿に盛りつけてください。
最後に山芋のタレをかけ、ブロッコリースプラウトをのせれば完成です。
加藤さんは、普通の塩昆布ではなく減塩タイプを使うのがおすすめと紹介。
栄養たっぷりでさっぱり食べられるレシピに、視聴者からも好評の声が集まっていました。
・材料が全部好き。早速作ってみたい！
・ネバネバ食材が好きなのでこれは嬉しい。
・食欲がなかったので助かりました。参考になります！
さっぱり食べられるので、暑い日の食事にもぴったりのレシピです。
上沼恵美子の『オシャレ山芋』
タレントの上沼恵美子さんは、自身のYouTubeチャンネルで『オシャレ山芋』を紹介しました。
材料も少なく、あと一品欲しい時に役立つレシピです。
作り方はとても簡単。山芋をすりおろしてボウルに入れ、ストレートタイプのめんつゆを加えて混ぜるだけです。
上沼さんは「結構入れるほうがおいしい」と話していました。
また、山芋は全部の皮を剥く必要はなく、「擦る部分だけ皮を剥いたらいい」とアドバイス。
調理の手間を減らせるのも嬉しいポイントです。仕上げに小さめのワイングラスへ盛りつけ、青のりを散らせば完成。
見た目も華やかな一品になります。コメント欄には、簡単に作れる点を評価する声が集まりました。
・ご飯に合いそう。節約にもなる最高のおかず！
・身体にも財布にも優しい料理で参考になります。
・簡単なのにおいしそう。すぐ作ってみたいです！
もう一品欲しい時にも重宝しそうな手軽さが嬉しいですね。
山芋は漬け物やサラダ、とろろ風アレンジなど幅広く活用できる食材です。
気になったものから試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grapeトレンド編集部]