上沼恵美子の「やっぱりシンプルが一番！」 『食材1つ』で作る絶品レシピ
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「あと一品欲しい」「忙しい日にパパっと作りたい」といった時に役立つのが、手軽に作れるシンプルレシピ。
そこで本記事では、料理上手な芸能人たちが紹介した『食材1つだけ』で作るレシピをまとめました。
ギャル曽根の『蒸しナス』
大食いタレントのギャル曽根さんは、『ナスの大量消費』と題したYouTubeチャンネルの動画で、『蒸しナス』を披露しました。
ナスの皮を剥き、ラップで包んで600Wの電子レンジで2分加熱します。
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、ショウガ醤油をかければでき上がり。
火を使わずに作れる、あと一品にもぴったりなレシピです。
動画の視聴者から、パパっと作れるお手軽レシピに称賛の声が寄せられていました。
・ヘルシーでさっぱり食べられるのが嬉しい！暑い日でもペロッと食べられそうですね。
・簡単すぎて早速作りました。我が家のレパートリーに追加決定！
・ナス好きにはたまらないレシピ！ショウガ醤油だけでなく、甘酢あんなどのアレンジも楽しめそうです。
焼きナスが好きだというギャル曽根さん。
「もっと簡単に作れないかな」と考えたことから生まれた『蒸しナス』は、スタッフからも『究極の簡単レシピ』との声が上がっていました。
ロバート馬場の『大根ステーキ』
お笑いトリオ『ロバート』馬場裕之さんがYouTubeチャンネルで紹介したのは『大根ステーキ』。
おいしさがアップする裏技も詰まった、時短レシピです。
まず、大根を1.5cm幅の輪切りにします。
皮を剥いたら、両面に5mmほどの深さで、網目状になるよう縦横に切り込みを入れましょう。
味がしみ込みやすくなるだけでなく、見た目もきれいに仕上がります。
大根を軽く水で濡らしたら、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱。
続いて砂糖小さじ1杯、めんつゆ大さじ1杯、水大さじ1杯、お好みの量のニンニクを加えてタレを作ります。
フライパンに大根とタレを入れて加熱し、タレの水分がなくなってきたらバター20gを投入。
こんがり焼き目がついたら、お皿に盛りつけます。最後に小ネギと黒コショウを散らせば完成。
馬場さん紹介の時短レシピは、ファンからも好評のようです。
・大根とバターを組み合わせる発想はなかった！家族からも大好評でした。
・おかずにもお酒のおつまみにも合いそう！早速作ってみます。
・あまりがちな大根のアレンジは嬉しい！切れ目が入っていて、見た目から食欲をそそられます。
大根の新しい楽しみ方として、作ってみたくなる一品ですね。
上沼恵美子の『イカの煮つけ』
YouTubeチャンネルで『イカの煮つけ』を紹介したのは、タレントの上沼恵美子さん。
煮つけは出汁や調味料のバランスが難しいイメージがありますが、上沼さんのレシピはシンプルで手軽に作れるのが魅力です。
まずはイカの下処理からスタート。頭の部分に指を入れ、足を引き抜くようにワタごと取り出します。
途中で切れてしまっても問題ないそう。洗った後はしっかり水気を拭き取り、胴体を細めの輪切りにします。
ゲソは目の下から切りますが、墨が出やすいので注意しましょう。
下処理をしたイカは、熱した鍋に入れて乾煎りします。
味つけは、砂糖、みりん、醤油を目分量で加えるのが上沼さん流。
煮込みすぎると固くなってしまうため、火を通しすぎないように注意してください。器に盛りつけ、七味をかけたら完成です。
余計な調味料を使わないレシピに、視聴者からは称賛の声が上がっていました。
・簡単なので、今日作ってみました！家族も「また食べたい」と喜んでくれました。
・懐かしい味で、とてもおいしかったです！やっぱりシンプルな味つけが一番ですね。
・煮つけなのに調味料が少なく済むのが嬉しい！こんなに手早く作れるなら最高ですね。
どのレシピも、素材の味を引き立てる工夫が満載です。
手早く作れるものばかりなので、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grapeトレンド編集部]