「味見だけで半分消えた」　オクラの簡単アレンジに「リピ確定」「これで残りの夏を乗り切れる」

食卓にあと1品欲しい時や、お酒のおつまみを作りたい時、手軽に作れる野菜のレシピがあると重宝しますよね。

2026年8月17日、ことこと（@kotokoKni04）さんはXに夏にピッタリのレシピを投稿。やみつきになること間違いなしの、簡単でおいしいオクラ料理をご紹介します！

箸が止まらない！オクラの絶品レシピ

ことことさんが作り始めてからというもの、味見の段階で半分ほどなくなってしまうほどにハマったという一品。

夏野菜であるオクラをふんだんに使った、おつまみにもピッタリな『オクラのマヨカレー粉和え』が、こちらです！

写っているのは、マヨネーズとカレー粉で和えられた、食欲をそそる鮮やかなオクラ！見ただけで、お腹が減ってしまった人もいるのではないでしょうか…。

ことことさんいわく、作り方はとてもシンプル。オクラ1袋に対して、大さじ1杯のマヨネーズ、小さじ半分のカレー粉と、めんつゆを混ぜ合わせるだけで完成します。

ネバネバ成分のペクチンをはじめとする食物繊維や、βカロテンなどの栄養素がたっぷりと含まれている、オクラ。

お湯でゆでず、電子レンジで1分ほど加熱して調理することで、水に溶けやすいビタミン類などの栄養素を逃さずにしっかりと摂取できるのも嬉しいポイントですね。

火を使わずにさっと作れる上に、スパイスの香りが食欲を刺激して、どんどん箸が進んでしまうこと間違いなしです！

「手軽でおいしいなんて最高すぎる」の声

カレー粉とマヨネーズの風味で、オクラ特有の苦味もほどよく抑えられるため、オクラが苦手な人でもおいしくいただけそうですね。

身近な調味料だけでパパッと作れる素敵なアイディアレシピに、多くの人から「食べたい！」という声が寄せられています。

夏バテでやる気が出ない時や、献立作りに悩んだ時、こうした手軽でおいしい一品があると助かるもの。

スーパーで旬のオクラを見かけた際は、ぜひこの魅惑の味つけを試し、至福の時間を味わってみてください！

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[文・構成／grape TREND編集部]